素人野郎の家庭菜園2019!!〜ヤーコン、ゲットだぜ!!v( ´∀` )v〜
2020/06/15
まいど〜( ̄д ̄)ノ
素人野郎の家庭菜園!!
2019.11.30遂に…遂に…ヤーコン収穫です!!
ヽ(゚∀゚)ノ うぇ──────ぃ♪
これと言って何もしていないけど長かった…
なんでも初霜が降りた頃が収穫の適期らしい(。 ・д・)-д-)ふむふむ
霜が降りると葉っぱが黒ずんで芋の成長がストップするそうな( ゚д゚)ホゥ
とりあえず収穫前のヤーコン…
半年間お疲れちゃんでした!! (`・ω・´)ゞ
大きくなったもんやね。
とりあえず立派に育った茎をのこぎりでジョキジョキ⊿=⊂(・ ・ )
この下に芋はいるんだろうか…??
めっちゃ緊張する〜||ョ゚Д゚;))))ドキドキ
(-“”-;)ムム・・・
ヤーコンがいた!! o(≧▽≦)o
とりあえずホッと一安心です…ε-(´∀`*)ホッ
あとは慎重に掘り進めていくだけ!!
春に植えた2つの種芋…
初めてだけど、割と上出来!?
あと赤味がかったこれが種芋か??(-“-;) ??
親父に確認したところ「種芋」と判明!!
温かく保管して来年植えろとのことなので、そうします!!(`・ω・´)ゞビシッ
早速収穫したヤーコン。
すぐに食べずに1週間~1か月ほど置いておくといいらしい∑(=゚ω゚=;) マジ!?
オリゴ糖やらが分解してさらに甘くなるそうですよ(´・∀・`)ヘー
保存方法↓
①収穫後、涼しい場所で土を乾かしてから、軽く土を落とす。
②新聞紙で軽く包んで冷暗所に保管…だそうな。
…1週間後。
奥さんに頼んでヤーコン調理してもらいました!!ヾ(*゚∀゚*)ノ
まず定番の…「ヤーコンのきんぴら」!!
しゃきしゃきでほのかな甘みがあって…ウマ━(●゚∀゚●)━ス!!!!
奥さん曰くみりん入れたけど、砂糖は入れてないって!!
それでこの甘味!スゴィョッ!!(*´・0・ノノ
続きましては「ヤーコンとツナマヨのサラダ」!!
まあこれは間違いなくおいしいやつでしょうな( ̄ー ̄)ニヤリッ
それにしても…
肥料をたまにあげたくらいで放置気味だったヤーコン…
こんなにおいしくできちゃって!!ツンツン( ´・∀・)σ)`ω゚)
また来年も作るぞー!!ヽ(゚∀゚)ノ うぇ──────ぃ♪