素人野郎の家庭菜園2019！！〜ヤーコン、ゲットだぜ！！v( ´∀` )v〜
2020/06/15
まいど〜(￣д￣)ノ
素人野郎の家庭菜園！！
2019.11.30遂に…遂に…ヤーコン収穫です！！
ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ うぇ──────ぃ♪
これと言って何もしていないけど長かった…
なんでも初霜が降りた頃が収穫の適期らしい(｡ ・д・)-д-)ふむふむ
霜が降りると葉っぱが黒ずんで芋の成長がストップするそうな( ﾟдﾟ)ﾎｩ
とりあえず収穫前のヤーコン…
半年間お疲れちゃんでした！！ (｀･ω･´)ゞ
大きくなったもんやね。
とりあえず立派に育った茎をのこぎりでジョキジョキ⊿=⊂(･ ･ )
この下に芋はいるんだろうか…？？
めっちゃ緊張する〜||ｮﾟДﾟ；))))ﾄﾞｷﾄﾞｷ
(-“”-;)ﾑﾑ･･･
ヤーコンがいた！！ o(≧▽≦)o
とりあえずホッと一安心です…ε-(´∀｀*)ﾎｯ
あとは慎重に掘り進めていくだけ！！
春に植えた２つの種芋…
初めてだけど、割と上出来！？
あと赤味がかったこれが種芋か？？(-“-;) ？？
親父に確認したところ「種芋」と判明！！
温かく保管して来年植えろとのことなので、そうします！！(`･ω･´)ゞﾋﾞｼｯ
早速収穫したヤーコン。
すぐに食べずに1週間～１か月ほど置いておくといいらしい∑(=ﾟωﾟ=;) ﾏｼﾞ!?
オリゴ糖やらが分解してさらに甘くなるそうですよ(´・∀・｀)ﾍｰ
保存方法↓
①収穫後、涼しい場所で土を乾かしてから、軽く土を落とす。
②新聞紙で軽く包んで冷暗所に保管…だそうな。
…１週間後。
奥さんに頼んでヤーコン調理してもらいました！！ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
まず定番の…「ヤーコンのきんぴら」！！
しゃきしゃきでほのかな甘みがあって…ｳﾏ━(●ﾟ∀ﾟ●)━ｽ!!!!
奥さん曰くみりん入れたけど、砂糖は入れてないって！！
それでこの甘味！ｽｺﾞｨｮｯ!!(*´･0･ﾉﾉ
続きましては「ヤーコンとツナマヨのサラダ」！！
まあこれは間違いなくおいしいやつでしょうな(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
それにしても…
肥料をたまにあげたくらいで放置気味だったヤーコン…
こんなにおいしくできちゃって！！ﾂﾝﾂﾝ( ´・∀・)σ)｀ωﾟ)
また来年も作るぞー！！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ うぇ──────ぃ♪